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Por favor, informa a tu mesero sobre cualquier alergia o restricción alimentaria.
El consumo de alimentos crudos o semicocidos, como el huevo pochado en nuestro Salmón Prepotente o el término de la carne en el Omelette Neoyorquino, es bajo consideración del cliente.
Tiempos de Perfección: En Ególatra, no creemos en las prisas. Platillos de alta elaboración como nuestro Steak and Egg o el Chicken Brioche Superior pueden requerir un tiempo de preparación de 15 a 20 minutos.
Clásicos que bajo mi nombre alcanzan la perfección (Platos fuertes).
Chilaquiles Ególatra $ 220
Crujientes, con queso cotija, crema, cebolla, frijoles y huevo al gusto (Rojos, verdes, habanero o mole).Enchiladas de la Casa $ 235
Rojas de pollo con crema, queso cotija, cebolla, aguacate y ensaladilla.Rancheros con Clase $ 205
Huevos pochados, salsa ranchera, crema de cotija, salsa macha y semillas de calabaza, acompañados de pan pita.El Desayuno del Rey $ 395
New York, papa hash brown, tocino, ensaladilla y hotcakes.Madame de la Cacho $ 260
Pan brioche, jamón, tocino, mozzarella, bechamel, huevo estrellado, papas fritas, encurtidos y ensaladilla. Chicken Brioche Superior $ 275
Pollo crujiente, pan brioche, tocino caramelizado, holandesa de cilantro y serrano, huevo ponchado y ensaladilla.Ancla VINOS
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