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Por favor, informa a tu mesero sobre cualquier alergia o restricción alimentaria.

 

El consumo de alimentos crudos o semicocidos, como el huevo pochado en nuestro Salmón Prepotente o el término de la carne en el Omelette Neoyorquino, es bajo consideración del cliente.

 

Tiempos de Perfección: En Ególatra, no creemos en las prisas. Platillos de alta elaboración como nuestro Steak and Egg o el Chicken Brioche Superior pueden requerir un tiempo de preparación de 15 a 20 minutos.

TOASTS DE AUTORSobre la base de nuestra propia hogaza artesanal.
El Predilecto (Aguacate) $ 215
Pan hogaza, aguacate, ensaladilla, queso feta, huevo pochado y aceite de chiles.
Benedicto Soberbio $ 235
Pan hogaza, jamón ahumado, ensaladilla, salsa holandesa y polvo de chiles.
Mediterráneo de Lujo $ 290
Pan hogaza, camarones al pesto, hummus de garbanzo, queso feta, tomate cherry y reducción balsámica.
Ricotta Suprema $ 210
Pan hogaza, mousse de queso ricotta, champiñones al ajillo, ensaladilla y aceite de chiles.
Salmón Prepotente $ 285
Pan hogaza, mousse de ricotta, ceviche de salmón, huevo ponchado y ensaladilla.
Ancla VINOS
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